1.將地瓜蒸35分鐘，取出薯泥。 2.將麵粉、砂糖、鹽、葵花油、水、酵母粉放 ...

做法：. 1.地瓜去皮，切成塊狀。 2.放入電鍋內鍋，外鍋加兩杯水，蒸至軟爛。 3.將鍋子中多餘的水分倒掉，趁熱用叉子將地瓜壓成泥狀。 4.用濾網過篩（讓餡料更細緻，若不 ...

《料理筆記》砂糖為地瓜的1~2%。改以蜂蜜或黑糖也不錯！ 【製作地瓜泥餡料的節能省瓦斯煮法】.

奶油地瓜餡 · 1.地瓜去皮切成塊狀 · 2.放入電鍋或蒸籠中蒸至軟爛(筷子可以輕易插入的程度) · 3.蒸好後將盤子中多餘的水份倒掉,趁熱用叉子將地瓜壓成泥狀 · 4.

愛料理「地瓜餡」99篇。有最新的《冰皮月餅（地瓜餡）v1.0》，以及《奶香地瓜餡》、《恐龍地瓜軟餅乾 》、《無麩質紫薯米麵包》。也有地瓜餡、地瓜、冰皮月餅、 ...